Projekt Beschreibung

Lehrstelle „Gastronomiefachmann“ (m/w/d)

ab September 2021

In 4 Lehrjahren 2 abgeschlossene Lehrberufe

Lehrstelle „Gastronomiefach“ (m/w/d):

Du warst immer schon mehr „sowohl als auch“ statt „entweder oder“?
Du liebst die Abwechslung und nicht die Routine?
Du bist den anderen gerne einen Schritt voraus?

Dann sollten wir uns kennenlernen!

Du bist bei uns richtig, wenn du

  • eine motivierte und lernwillige Persönlichkeit bist
  • anderen Menschen gerne etwas Gutes tust
  • Spaß daran hast, mit Menschen zu kommunizieren
  • ein gutes Auftreten und eine gewinnbringende, offene Art besitzt
  • dich für Speisen und Getränke interessierst
  • ein Teamplayer bist, auf den sich deine Kollegen und Kolleginnen jederzeit verlassen können

Darauf kannst du dich bei deiner Ausbildung freuen:

Vier Lehrjahre in den beiden schönsten Lehrberufen der Gastronomie

  • Du lernst in deinen ersten zwei Lehrjahren den richtigen Umgang und die Betreuung unserer Gäste. Das reicht von der Beratung bei der Menü- und Getränkeauswahl über die Organisation von Banketten und Empfängen bis zum fachgerechten Servieren (Flambieren, Filetieren, Tranchieren usw.), dem Decken von Tafeln und Tischen und den Abrechnungsarbeiten.

In der zweiten Hälfte deiner Lehre lernst du:

  • Menüs planen, die Menge der benötigten Zutaten berechnen, Preise für die Speisekarte kalkulieren
  • Lebensmittel einkaufen, annehmen und korrekt lagern
  • Den Arbeitsplatz bzw. sog. „Posten“ vorbereiten und benötigte Werkzeuge wie Messer, Kellen oder Schneebesen bereitlegen
  • Verschiedene Arbeitstechniken, Garmethoden, Arbeitsmittel und Geräte einsetzen
  • Den Posten sauber halten, Geräte und Werkzeuge nach Gebrauch reinigen, auf die persönliche Körperhygiene achten.

Die monatliche Lehrlingsentschädigung liegt im 1. Lehrjahr bei Euro 760,00 brutto

Das bieten wir dir als EXTRAPLUS:

  • Eine Lehre in einem anerkannten, renommierten Haus – und beste Chancen am Arbeitsmarkt
  • Lehrlingsakademie
  • Renommierter Familienbetrieb
  • Beste und abwechslungsreichste Ausbildung
  • Ein Lehrlingsteam mit 40 Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen
  • Attraktive Aufstiegsmöglichkeiten
  • Family & Friends-Rate
  • Essen in der hauseigenen Kantine
  • Lehre mit Matura
  • Aktive Unterstützung, wie zB Nachhilfe

Kontakt

Wir freuen uns auf Deine vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an karriere@imlauer.com.
+43 (0) 662 88 978 809 www.imlauer.com