Silvesterschmaus im urigen PitterKeller - IMLAUER Hotels & Restaurants
31 Dez

Silvesterschmaus im urigen PitterKeller

    Im urigen Ambiente des PitterKellers können Sie das vergangene Jahr gemütlich ausklingen lassen. Wir servieren Ihnen ein herrliches 3-Gang oder                                   4-Gang Menü, welches aus folgenden Speisen gewählt werden kann.

    Silvestermenü im PitterKeller 2017

    Gedeck
    ***
    Vorspeisenvariation
    mit Beef Tartar, geräucherter Entenbrust mit Kürbis-Chutney,
    Gabelroller vom gebeizten Lachs mit Glühweinzwiebel und
    Ziegenfrischkäse-Tomaten-Basilikum Mille Feuille

    ***

    Essenz von der Wildente mit getrüffelter Ravioli
    oder
    Schwarzwurzelsuppe mit Trüffel-Crostini

    ***

    Zweierlei vom Milchkalb
    auf Coco-Bohnen Mousseline mit gefüllter Patissons
    dazu Thai Spargel und Morcheljus

    oder
    Gegrilltes Wolfsbarschfilet
    dazu lila Kartoffelgnocchi, Karottenperlen
    und Riesling-Sabayon

    oder
    Vegetarische Paella mit Edelpilzen, Mini-Gemüse und Safran

    ***

    Variation von der Schokolade und Passionsfrucht, dazu rosa Grapefruit

    3-Gang Menü mit Suppe  € 43,00/pro Person

    3-Gang Menü mit Vorspeise  € 49,00/pro Person

    4-Gang Menü € 59,00/pro Person

    Wir freuen uns mit Ihnen Silvester zu feiern und bitten um Reservierung per Telefon: +43 662 88978 oder per E-Mail:  event@imlauer.com