Französischer Brasserie Flair im Herzen von Salzburg

Ein Hauch Frankreich für jeden Tag

Willkommen in unserer Brasserie – einem Ort, an dem die Leichtigkeit Frankreichs auf ehrliche Küche und entspanntes Lebensgefühl trifft. Hier beginnt der Tag mit dem Duft von frisch gebrühtem Kaffee und knusprigen Croissants, setzt sich fort mit feinen Klassikern der Brasserieküche und klingt am Abend bei einem guten Glas Wein und lebendiger Atmosphäre aus.

Unsere Küche ist inspiriert von den traditionellen Brasserien Frankreichs: unkompliziert, hochwertig und voller Geschmack. Wir setzen auf ausgewählte Zutaten, saisonale Frische und Rezepte, die seit Generationen begeistern – neu interpretiert, ohne ihren Charakter zu verlieren. Ob ein schneller Lunch, ein genussvolles Dinner oder ein spontanes Treffen mit Freunden: Bei uns findet jeder seinen Moment.

Nimm Platz, lehn dich zurück und genieße das, was wirklich zählt: gutes Essen, gute Gesellschaft und ein kleines Stück französische Lebensart – mitten im Alltag.

Erstklassige Qualität in jeglicher Hinsicht, das ist unser Versprechen an Sie. Mit dem Landgut von unserem  IMLAUER Hotel Schloss Pichlarn sind wir selbst unter die Produzenten gegangen. Einen Teil der Produkte liefern wir direkt von unserem eigenen Landgut in unser Brasserie Mirabell. Von den eigenen Bio-Eiern in unseren Desserts bis zu selbst gezogenen Sprossen & Kräutern auf Ihrem Lieblingsgericht: das ist Qualität, wie wir sie definieren. Echt. Besser.

Savoir-vivre im Weinglas

Zwischen warmem Licht, lebendiger Atmosphäre und dem Klang gefüllter Gläser entfaltet sich hier die Kunst des Genießens.

Unsere Auswahl vereint charakterstarke Tropfen aus den bekanntesten Weinregionen ebenso wie spannende Entdeckungen kleiner Winzer. Ob samtiger Rotwein, frischer Sauvignon Blanc oder ein eleganter Crémant – jeder Wein erzählt seine eigene Geschichte und lädt dazu ein, sie Schluck für Schluck zu entdecken.

Begleitet wird der Wein von einer feinen Auswahl an klassischen Spezialitäten: knuspriges Baguette, aromatische Käsesorten und kleine Gerichte, die perfekt zum Teilen sind. Unkompliziert, authentisch und immer mit dem gewissen Etwas.