Essen und Genießen in einer kulinarischen Legende
Von Dienstag bis Freitag von 11:00 – 14:00 Uhr & von 17:00 – 21.30 Uhr
sowie samstags von 17:00 – 21.30 Uhr warme Küche.
Donnerstags zur Schranne öffnen wir bereits ab 10.00 Uhr!
WARME KÜCHE bis 21.30 Uhr
Seit mehr als 150 Jahren Kult: der PitterKeller ist einer der ältesten Bierkeller der Stadt. Die Verbindung aus Geschichte und Moderne ist einzigartig in Salzburg. Es erwartet Sie eine kleine Zeitreise. Die historischen Wandmalereien erzeugen einen reizvollen Kontrast zu den mit dunklem Holz getäfelten Wänden. Gemütliche Nischen und die kleinen Holzpodeste vermitteln einen einzigartigen Charme und eine besondere Gemütlichkeit, die den PitterKeller seit vielen Jahrzehnten auszeichnet.
Regionalität und Nachhaltigkeit ist Familie Imlauer & Team sehr wichtig. Mit dem Österreichischen Umweltzeichen wird hier ein Zeichen gesetzt.
Überzeugen Sie sich selbst von der Einzigartigkeit dieser Location im IMLAUER Hotel Pitter Salzburg!
— AKTUELL —
Im PitterKeller ist jetzt Fischzeit!
Unsere aktuelle Spezialkarte steht ganz im Zeichen von Fisch & Co: Genießen Sie fein zubereitete Fischgerichte – von klassischen Favoriten bis zu kreativen neuen Speisen. Frisch, aromatisch und perfekt abgestimmt auf die Jahreszeit. Ideal für alle, die Lust auf leichten Genuss und besondere Geschmackserlebnisse haben.
„Essen ist ein Bedürfnis,
genießen ist eine Kunst.“
Rochefoucauld
Klassisch österreichisch genießen
Wenn es um die klassisch-österreichische Kulinarik im PitterKeller geht, kommen Gäste wie Einheimische ins Schwärmen. Ausgezeichnete, gutbürgerliche Küche eben – so, wie sie sein soll. Kleine Kostprobe gefällig? Probieren Sie zum Beispiel das „Wiener Schnitzel“ vom Kalb mit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren. Die hausgemachten, originalen „Pinzgauer Kasnockn“ sind das Lieblingsgericht vieler PitterKeller-Gäste. Oder den ofenfrischen Schweinsbraten, den wir stilecht im Reindl zu Ihnen an den Tisch bringen – mit Semmelknödel und Krautsalat perfekt abgerundet. Als süßer Abschluss ist der flaumige, selbstgemachte Kaiserschmarrn eine Sünde wert. Oder ganz klassisch die luftig-süßen Salzburger Nockerl für 2 Personen.
Egal, für welche kulinarische Köstlichkeit Sie sich entscheiden:
Bei einem Besuch im PitterKeller kommen Sie am Bier nicht vorbei. Schließlich wird in der Stadt Salzburg seit mehr als 600 Jahren Bier gebraut! Unsere kühlen, erfrischenden Bierspezialitäten löschen nicht nur Ihren Durst, sondern runden die heimischen Schmankerl auch perfekt ab. Die Auswahl ist in einem Bierkeller natürlich entsprechend groß. Einer der vielen Gründe, warum der PitterKeller zu den zertifizierten Bierlokalen Salzburgs zählt und auch eine Station bei der Salzburger Bierwanderung darstellt.
Werfen Sie am besten einen Blick in unsere Bierfibel.
Auf mehreren Seiten stellen wir Ihnen hier unsere Bierspezialitäten vor – etwa die vielen Haus- und Spezialbiere von Stiegl Bier. Jährlich entsteht mit den saisonal wechselnden Bieren eine abwechslungsreiche, genussvolle und sehr individuelle Reise durch die Biergeschichte und -tradition. Kommen Sie mit auf diese spannende Genussreise und testen Sie sich durch das große Bier-Sortiment im PitterKeller – Sie werden staunen, wie facettenreich Bier sein kann! Selbstverständlich halten wir auch eine große Auswahl an sehr guten Weinen und anti-alkoholischen Getränken für Sie bereit.
Eine gelungene Verbindung von Tradition und Moderne!
Der PitterKeller ist eine echte Salzburger Institution! Am 1. Mai 1865 wurde hier das erste Glas Bier ausgeschenkt. Damals hieß dieser Ort der Gastlichkeit noch „Bergerbräuers-Bierhalle“. Später dann als Jugendstilkeller bzw. Volkskeller bekannt, ist der PitterKeller seit 1926 ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Gäste gleichermaßen.
Heute präsentiert sich der traditionsreiche und rustikal-charmante PitterKeller im modernen Ambiente des IMLAUER Hotel Pitter Salzburg. Barrierefrei und bequem erreichen Sie ihn vom Pitter Event Center aus über eine Rolltreppe – ein spezieller Wunsch von Georg Imlauer, den die Rolltreppe an seine Zeit als Kellner auf Kreuzfahrtschiffen auf hoher See erinnert.
