L’ENDROIT POUR PROFITER DE LA NATURE

LES AUXILIAIRES ASSIDUS DE LA NATURE

Les prairies en fleurs autour de l’hôtel IMLAUER Schloss Pichlarn bourdonnent à nouveau. Les abeilles de Pichlarn sont en route et récoltent assidûment le nectar pour le miel de Pichlarn. Que ce soit au petit-déjeuner sur du pain ou comme ingrédient pour l’une de nos merveilleuses pâtisseries, ce miel est un véritable délice en provenance directe de la vallée de l’Enns.

En route vers le hôtel bio climatiquement neutre nous mettons en œuvre des mesures très différentes pour utiliser les ressources naturelles avec attention et de manière durable et pour vivre dans le respect de la nature.

Petit mais costaud

L’année dernière, neuf ruches au total ont été installées dans le bois de l’hôtel, et les laborieuses habitantes se sont bien acclimatées à cet espace protégé entre les hautes herbes, les buissons et les arbres. Une partie des abeilles, environ 10.000 par colonie, y a passé l’hiver. Maintenant, au printemps, les colonies d’abeilles se développent à nouveau.

Les abeilles de Pichlarn appartiennent à l’espèce Apis mellifera carnica, en abrégé Carnica, une sous-espèce de l’abeille mellifère occidentale, très répandue en Autriche. Une colonie compte environ 50 à 60 000 abeilles, qui vivent chacune avec leur reine dans une ruche.

Pour que les colonies d’abeilles puissent grandir et s’épanouir, elles ont besoin d’une grande variété de fleurs. Vous les trouverez par exemple dans notre pré-verger avec 60 pommiers, poiriers et pruniers.

Bien entouré

Notre apiculteur Max Radhuber veille à ce que les abeilles de Pichlarn se portent bien. Outre son activité professionnelle de maître couvreur et ferblantier indépendant et d’expert dans ce domaine, il s’adonne avec passion à l’apiculture pendant son temps libre et gère sa propre manufacture de miel.

Fasciné depuis sa jeunesse par les abeilles et leur mode de vie, il consacre aujourd’hui tout son temps libre aux soins et à l’élevage des abeilles. Il s’occupe d’une quarantaine de ruches grâce à son savoir-faire et à sa grande expérience. Il mise sur un élevage naturel des abeilles et est apiculteur certifié bio.

Selon la saison et les conditions météorologiques, il vient parfois chaque semaine à Pichlarn pour s’assurer que tout va bien. L’élevage et les soins des abeilles certifiés bio sont coûteux et les activités de l’apiculteur sont multiples. Tout au long de l’année, il veille à la santé et à la reproduction des abeilles, à une nourriture suffisante, contrôle la production de miel, installe des ruches et, enfin, récolte le miel.

Le délicieux or des abeilles

Selon les conditions météorologiques, une colonie d’abeilles produit environ 15 à 20 kg de miel par an. Le miel est un produit naturel sain qui contient de nombreuses substances actives telles que des acides aminés, des vitamines (B1, B2, B5, B6, C), des minéraux, de la proline et de l’acétylcholine.

Pour l’apiculteur Max Radhuber, l’élevage et les soins des abeilles sont une priorité, mais il apprécie bien sûr aussi le merveilleux miel qui en résulte. Son élevage d’abeilles strictement certifié bio et son intérêt pour la durabilité et une approche respectueuse de la nature l’ont amené à travailler avec l’hôtel IMLAUER Schloss Pichlarn et le domaine du château de Pichlarn et a donné naissance à un formidable partenariat.

Nos abeilles, la nature autour de notre hôtel et bien sûr nos hôtes en profitent. Ces derniers peuvent savourer le délicieux miel de Pichlarn et se réjouir de la véritable qualité bio.