L’ENDROIT POUR PROFITER
DÉLICIEUX GÂTEAU AUX GRAINES DE COURGE
Notre apprentie pâtissière Laura n’en est qu’à sa première année d’apprentissage et a créé pour vous un gâteau aux graines de courge moelleux et tendre. Facile à réaliser et délicieux !
Ingrédients
4 œufs
256 g de sucre
80 g d’huile de graines
80 g d’eau
176 g de farine
80 g de graines de courge (râpées)
8 g de levure chimique
6 g de sucre vanillé
Voici comment cela se passe
Battre les jaunes avec la moitié du sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter l’eau. Dans un deuxième bol, battre les blancs d’œufs en neige avec le reste du sucre.
Mélanger les ingrédients secs (farine, graines de courge râpées, poudre à lever et sucre vanillé) et les incorporer à la masse de jaunes d’œufs en alternant avec les blancs en neige. Pour finir, incorporer l’huile de graines.
Graissez le moule souhaité et videz la pâte dans le moule. Cuire au four à 160° à air chaud pendant 50 minutes.
Saupoudrer le gâteau de graines de courge terminé de sucre en poudre et servir.
Il est également possible d’étaler de la confiture d’abricots sur le gâteau et de le recouvrir d’un glaçage au chocolat.
