EL LUGAR PARA SENTIR LA TRADICIÓN
PELUDOS Y DULCES
NECESIDADES EN EL TIEMPO DE ADVIENTO
El tiempo de Adviento y Navidad nos encanta de nuevo cada año y nos permite ver el mundo con ojos de niños brillantes. Parte de esta magia son las ricas tradiciones que nos permiten vivir este tiempo de una manera especial.
A todos nos encanta decorar nuestras casas y pisos durante el Adviento y la Navidad. Ya sea tradicionalmente con ramas de abeto y estrellas de paja o un poco más colorida y con muchas luces. Casi todos los hogares tienen una corona o un calendario de Adviento.
Otras tradiciones, como el corte de las ramas de Bárbara el 4 de diciembre, son menos comunes. Se cortan ramas de cerezos y se colocan en la casa. Si empiezan a florecer en Navidad, la leyenda dice que la boda es inminente.
Los peludos y San Nicolás
En torno al 5. & 6 de diciembre, extrañas figuras hacen inseguras las calles. Con sus cascabeles atados a la cintura, se les oye desde lejos. Vestidos con pieles, enormes cuernos en la cabeza y horribles muecas, la leyenda dice que buscan niños malos para llevárselos en una cesta.
El «Krampus» sólo puede ser apaciguado por San Nicolás. Recompensa a los niños buenos y les da una bolsa de caramelos, fruta y frutos secos.
Durante mucho tiempo fue tradición que San Nicolás y el Krampus visitaran todas las casas, pero hoy en día se celebran desfiles del Krampus en muchos lugares. Los grupos de Krampus, llamados «Passen», llevan con orgullo sus máscaras talladas por ellos mismos y no solo infunden respeto a los niños con su aterrador aspecto.
Delicias dulces para picar
Las tradiciones están siempre estrechamente ligadas a las delicias culinarias, y así ocurre también durante el Adviento. El horneado de las galletas navideñas llena toda la casa de maravillosos aromas. Cada familia tiene sus galletas y recetas favoritas. Ya sean galletas de jengibre, medias lunas de vainilla, estrellas de canela o galletas de coco, decoradas con frutos secos, virutas o glaseado de chocolate, endulzan la época navideña.
Además de las galletas navideñas, en muchas regiones de Austria es tradición hornear los llamados «Kletzenbrot». Los «Kletzen» son frutos secos, como peras o manzanas. Junto con nueces picadas y harina, se moldean en forma de hogaza y se hornean. El pan de Kletzen es muy nutritivo y dura mucho tiempo, y era una delicia bienvenida en los estériles meses de invierno del pasado.
Salud y bendiciones para todo el año
Tradicionalmente, la Navidad siempre ha sido una época para rezar por la salud y el bienestar durante todo el año. En muchas regiones de Austria, sobre todo en las zonas rurales, esto se sigue haciendo hoy en día, el llamado «ir a fumar».
Para ello, se retiran del fuego pequeños trozos de leña con las últimas brasas y se colocan en un «Rauchpfandl». Encima se coloca incienso o hierbas secas, creando un fuerte humo. El «Rauchpfandl» se lleva entonces de habitación en habitación para armar a todas las estancias y a sus habitantes contra la enfermedad y la desgracia.
Para la salud personal y sobre todo contra los dolores de cabeza, se sostiene un sombrero alternativamente sobre el pandl fumador y sobre la cabeza tres veces.
