IL LUOGO DOVE SENTIRE LA TRADIZIONE
COMPAGNI ARRUFFATI E DOLCIUMI
BISOGNI NEL PERIODO DELL’AVVENTO
Il periodo dell’Avvento e del Natale ci incanta ogni anno e ci permette di vedere il mondo con gli occhi brillanti di un bambino. Parte di questa magia sono le ricche tradizioni che ci permettono di vivere questo periodo in modo speciale.
Tutti noi amiamo decorare le nostre case e i nostri appartamenti durante l’Avvento e il Natale. Sia che si tratti di decorazioni tradizionali con rami di abete e stelle di paglia, sia che si tratti di decorazioni più colorate e con tante luci. Quasi tutte le case hanno una corona d’Avvento o un calendario dell’Avvento.
Altre tradizioni, come il taglio dei rami di Barbara il 4 dicembre, sono meno comuni. I rami vengono tagliati dagli alberi di ciliegio e messi in casa. Se iniziano a fiorire entro Natale, la leggenda vuole che il matrimonio sia imminente.
Compagni arruffati e San Nicola
Intorno al 5. Il 6 dicembre, strane figure rendono le strade poco sicure. Con i loro campanelli legati intorno alla vita, possono essere sentiti da lontano. Vestiti di pelliccia, con enormi corna in testa e orribili smorfie, la leggenda vuole che siano alla ricerca di bambini cattivi da portare via in un cesto.
Il “Krampus” può essere placato solo da San Nicola. Egli premia i bambini buoni e regala loro un sacchetto di dolci, frutta e noci.
Per molto tempo, era tradizione che San Nicola e i Krampus visitassero ogni casa, ma oggi ci sono sfilate di Krampus in molti luoghi. I gruppi di Krampus, chiamati “Passen”, indossano con orgoglio le loro maschere auto-tagliate e non solo incutono rispetto nei bambini con il loro aspetto spaventoso.
Dolci prelibatezze da gustare a merenda
Le tradizioni sono sempre strettamente legate alle delizie culinarie e questo vale anche per l’Avvento. La preparazione dei biscotti natalizi riempie tutta la casa di aromi meravigliosi. Ogni famiglia ha i suoi biscotti e le sue ricette preferite. Che si tratti di pan di zenzero, di mezzelune alla vaniglia, di stelle alla cannella o di biscotti al cocco, decorati con noci, zuccherini o glassa al cioccolato, essi addolciscono il periodo natalizio.
Oltre ai biscotti natalizi, in molte regioni dell’Austria è tradizione preparare i cosiddetti “Kletzenbrot”. Per “Kletzen” si intende la frutta secca, come pere o mele. Insieme a noci tritate e farina, vengono modellati in una pagnotta e cotti. Il pane Kletzen è molto nutriente e dura a lungo, ed era una gradita delizia negli aridi mesi invernali del passato.
Salute e benedizioni per tutto l’anno
Il Natale è sempre stato tradizionalmente un momento per pregare per la salute e il benessere durante l’anno. In molte regioni dell’Austria, soprattutto nelle zone rurali, questo viene fatto ancora oggi, il cosiddetto “andare a fumare”.
A tale scopo, piccoli pezzi di legno con le ultime braci vengono tolti dal fuoco e messi in un “Rauchpfandl”. L’incenso o le erbe secche vengono poste sopra, creando un forte fumo. Il “Rauchpfandl” viene poi portato di stanza in stanza per armare tutte le stanze e i loro abitanti contro malattie e disgrazie.
Per la salute personale e soprattutto contro il mal di testa, un cappello viene tenuto alternativamente sulla testa del fumatore e sulla testa per tre volte.
