SOSTENIBLE, HONESTO, REGIONAL: HOTELES Y RESTAURANTES IMLAUER
La filosofía IMLAUER
Regionalidad y sostenibilidad. Términos que se han convertido en palabras de moda en los últimos años. Para nosotros, sin embargo, son mucho más que eso. Podemos decir con orgullo: los hoteles y restaurantes IMLAUER viven estos valores. Caracterizan nuestra filosofía. Nos guían en nuestras actividades diarias, tanto en el trabajo en equipo como con nuestros clientes.
¿Nuestro objetivo final? La plena satisfacción de nuestros huéspedes. ¿Cómo lo conseguimos? Dándolo todo por usted cada día. Esto empieza con su reserva y termina… preferiblemente nunca. Porque la mayoría de nuestros huéspedes nos honran una y otra vez. Estamos especialmente orgullosos del elevado número de clientes habituales de nuestros establecimientos. Esto nos confirma en lo que hacemos y al mismo tiempo nos estimula.
«Placer en el servicio» es una parte importante de nuestra identidad
A pesar de nuestro tamaño, que ahora asciende a unas 1.200 plazas hoteleras, seguimos siendo una empresa familiar de corazón. Arraigada en la región, con un toque personal y la necesaria atención al detalle. Al fin y al cabo, queremos que se sienta como en casa durante todo el año. La familia Imlauer lleva años dando ejemplo de esta «alegría del servicio». Y unos 400 empleados y 55 aprendices en Salzburgo, Viena y Pichlarn la viven junto a nosotros. Día tras día.
La cosa con toque personal
Este enfoque personal está presente en todos los establecimientos IMLAUER. Se refleja en nuestras habitaciones de hotel, restaurantes y bares. Elegancia atemporal combinada con el encanto de Salzburgo. Todo ha sido planeado y realizado de tal manera que nosotros mismos también nos sentimos completamente a gusto en todas las áreas de los establecimientos IMLAUER. En el interior sólo se han utilizado materiales de alta calidad, desde madera cálida y cuero suave hasta telas finas y diseños individuales. Todo instalado por empresas locales – para momentos inolvidables de bienestar, independientemente de si viene a nosotros para un viaje de vacaciones o se registra por motivos de negocios. Por cierto: todos nuestros establecimientos están libres de barreras. Para disfrutar sin límites de las vacaciones y relajarse en los viajes de negocios.
Eso es lo que nos diferencia: Regionalidad y conexiones basadas en la asociación
Se dice que Johann Wolfgang von Goethe dijo una vez: «¿Quieres vagar cada vez más lejos? Mira, lo bueno está muy cerca. Aprende a agarrar la felicidad: Porque la felicidad siempre está ahí». Esta hermosa cita puede aplicarse perfectamente a la región de Salzburgo. Es rica en historia, rica en cultura y en maravillosa naturaleza. Esta naturaleza produce cada día valiosos alimentos. Por eso hacemos como el gran poeta alemán y nos abastecemos de lo bueno directamente en nuestra vecindad inmediata. Porque la calidad es la adecuada. Y también porque, como empresa familiar, es importante para nosotros apoyar a la región y a nuestros socios locales.
Juntos somos más fuertes
Con nuestro concepto de calidad culinario-regional, perseguimos de forma consecuente un enfoque consciente y regional durante todo el año. En IMLAUER Hotels & Restaurants, por ejemplo, le ofrecemos pan y bollería de la panadería Rösslhuber de Bergheim, carne y embutidos de la carnicería Renner de Maxglan y de la carnicería Franz Ablinger de Oberndorf, cerca de Salzburgo. El equipo de cocina de IMLAUER se abastece de pescado de la pescadería Grüll de Grödig y de fruta y verdura de temporada de los hortelanos de Walser. La leche y los productos lácteos proceden de Salzburg Milch. Los huevos ecológicos de gallinas camperas proceden de la granja Thomanhof de Siegfried Imlauer en Saalfelden am Steinernen Meer y de IMLAUER Landgut Schloss Pichlarn en Ennstal. Seguimos reforzando y ampliando nuestra extensa red de socios regionales.
Aumentar el valor añadido local
Pero el enfoque regional también se extiende más allá de las artes culinarias en nuestras empresas. Por ejemplo, los productos sanitarios de las empresas IMLAUER proceden de Hagleitner, de Zell am See, mientras que Doll, de Seekirchen, es nuestro socio para las obras de remodelación. Y el diseño interior es obra de la empresa de equipamiento hotelero Voglauer, de Abtenau. La empresa Hasenauer, con sede en Saalfelden y Eugendorf, garantiza el mejor clima interior con calefacción, fontanería y ventilación.
La carpintería Freund de Leogang nos proporciona muebles a medida para nuestras oficinas y el restaurante del equipo. Porque lo bueno está muy cerca. Esto crea valor añadido local, aumenta la rentabilidad indirecta y supone una valiosa contribución a la sostenibilidad gracias a los bajos costes de transporte.
Hablando de la región y de sostenibilidad: en Salzburgo, Viena y Pichlarn empleamos a unas 400 personas y a unos 55 aprendices (de los cuales unos 40 están en Salzburgo), lo que convierte a IMLAUER en el mayor formador de aprendices de turismo de Salzburgo.
Verde y orgulloso de serlo
Todos deberíamos tratar nuestro entorno con cuidado. Al fin y al cabo, es el único que tenemos. En los hoteles y restaurantes IMLAUER, enviamos una señal clara para protegerlo. Desde 2015, la mayoría de los establecimientos IMLAUER están certificados con la etiqueta ecológica austriaca, realizando así una importante contribución al turismo sostenible. Con nuestro IMLAUER Hotel Schloss Pichlarn, estamos en camino de convertirnos en un hotel ecológico climáticamente neutro. Actualmente estamos preparando nuestro hotel más pequeño de Salzburgo, el Hotel am Mirabellplatz, para obtener la etiqueta ecológica austriaca.