REGIONAL. RESPONSABLE. DE GESTIÓN FAMILIAR: IMLAUER HOTELS & RESTAURANTS
La filosofía IMLAUER
La proximidad regional y un uso responsable y demostrable de los recursos —acreditado por la etiqueta ecológica austriaca— son principios fundamentales para nosotros. Por ello, en los hoteles y restaurantes IMLAUER apostamos por medidas concretas: desde la colaboración con socios regionales y la selección consciente de nuestros productos hasta el uso eficiente de la energía y los recursos. Estos principios guían nuestra actuación diaria y el desarrollo continuo de nuestros establecimientos.
La satisfacción de nuestros huéspedes es nuestra prioridad. Por eso damos mucha importancia a la atención personalizada y a un servicio esmerado, desde la reserva hasta la estancia en el establecimiento. El hecho de que muchos huéspedes vuelvan regularmente a nuestros establecimientos supone para nosotros un reconocimiento especial y, al mismo tiempo, un estímulo para seguir mejorando continuamente nuestras ofertas y servicios.
«Placer en el servicio» es una parte importante de nuestra identidad
A pesar de nuestro tamaño —con unas 1.200 plazas hoteleras—, seguimos siendo una empresa familiar, arraigada en la región, cercana y con atención al detalle. Esta filosofía caracteriza nuestro servicio y la comparten tanto la familia Imlauer como los aproximadamente 500 empleados y empleadas —entre los que se cuentan 75 aprendices— de nuestros establecimientos en Salzburgo, Viena y Pichlarn.
La cosa con toque personal
Este enfoque personal caracteriza a todos los establecimientos de IMLAUER, desde las habitaciones de hotel hasta nuestros restaurantes y bares. La elegancia atemporal se combina con el encanto de Salzburgo y un diseño que refleja una gran atención al detalle. En los espacios interiores apostamos por materiales seleccionados, como la madera, el cuero y tejidos de alta calidad, así como por diseños personalizados. En la planificación y la ejecución colaboramos con socios regionales y locales. De este modo, creamos espacios en los que nuestros huéspedes pueden sentirse a gusto tanto en sus vacaciones como en sus viajes de negocios. Nuestros establecimientos están adaptados para personas con movilidad reducida y orientados a satisfacer las diferentes necesidades de nuestros huéspedes.
Eso es lo que nos diferencia: Regionalidad y conexiones basadas en la asociación
A Johann Wolfgang von Goethe se le atribuye la siguiente cita: «¿Quieres seguir vagando sin fin? Mira, lo bueno está tan cerca». Una idea que encaja perfectamente con nuestra filosofía. Austria es un país rico en historia, cultura y productos regionales de gran calidad. Siempre que sea conveniente y esté disponible, adquirimos alimentos y productos de socios regionales. Al mismo tiempo, apoyamos así a las empresas y productores de la región, con los que, en muchos casos, nos une una colaboración de muchos años.
Juntos somos más fuertes
Con nuestro concepto de calidad culinario-regional perseguimos durante todo el año un enfoque consciente y regional. En IMLAUER Hotels & Restaurants le ofrecemos pan y bollería de la panadería Rösslhuber de Bergheim y de la panadería Leimüller de Seekirchen, carne y embutidos de la carnicería Renner de Maxglan y de la carnicería Franz Ablinger de Oberndorf, cerca de Salzburgo. El equipo de cocina de IMLAUER se abastece de fruta y verdura de temporada de los hortelanos de Walser, entre otros. La leche y los productos lácteos proceden de Salzburg Milch. Los huevos ecológicos de gallinas camperas proceden de la granja Thomanhof de Siegfried Imlauer en Saalfelden am Steinernen Meer y de IMLAUER Landgut Schloss Pichlarn en Ennstal. Seguimos reforzando y ampliando nuestra extensa red de socios regionales.
Aumentar el valor añadido local
Más allá de la gastronomía, colaboramos con socios de la región en muchos ámbitos. Adquirimos los productos sanitarios para nuestros establecimientos a Hagleitner, de Zell am See. En las obras de reforma, la empresa Doll, de Seekirchen, es un socio importante, mientras que Voglauer, de Abtenau, se encarga del diseño de interiores en diferentes zonas de nuestros establecimientos. La empresa Hasenauer, con sedes en Saalfelden y Eugendorf, nos presta apoyo en materia de calefacción, fontanería y ventilación.
También en lo que respecta a las soluciones de mobiliario a medida, apostamos por la colaboración regional: la carpintería Freund, de Leogang, fabrica muebles a medida para nuestras oficinas y el restaurante de nuestro equipo.
Estas colaboraciones refuerzan la creación de valor regional y acortan las distancias entre nuestras plantas y las empresas asociadas. También como empresa, estamos firmemente arraigados en nuestras regiones: en Salzburgo, Viena y Pichlarn contamos con unos 500 empleados y empleadas, así como con unos 75 aprendices, de los cuales unos 40 se encuentran en Salzburgo. Esto convierte a IMLAUER en una de las principales empresas turísticas de Salzburgo en materia de formación profesional.
La responsabilidad que empieza aquí mismo
El uso responsable de los recursos es un componente importante de nuestra filosofía empresarial.
En el Hotel Schloss Pichlarn de Imlauer apostamos, entre otras cosas, por productos de nuestra propia finca, la colaboración con socios regionales y las cadenas de suministro cortas. Además, una instalación fotovoltaica situada en el complejo genera electricidad a partir de la energía solar.
De este modo, vamos aplicando medidas concretas paso a paso y seguimos mejorando nuestras empresas de forma continua.