SOSTENIBILE, ONESTO, REGIONALE: HOTEL E RISTORANTI IMLAUER
La filosofia IMLAUER
Regionalità e sostenibilità. Termini che sono diventati parole d’ordine negli ultimi anni. Ma per noi sono molto di più. Possiamo dire con orgoglio: gli hotel e i ristoranti IMLAUER vivono questi valori. Essi caratterizzano la nostra filosofia. Ci guidano nelle nostre attività quotidiane, nel lavoro di squadra e nei confronti dei nostri ospiti.
Il nostro obiettivo finale? La completa soddisfazione dei nostri ospiti. Come lo raggiungiamo? Dando ogni giorno il massimo per voi. Questo inizia con la prenotazione e finisce… preferibilmente non finisce mai. Perché la maggior parte dei nostri ospiti ci onora ancora e ancora. Siamo particolarmente orgogliosi dell’elevato numero di ospiti abituali delle nostre strutture. Questo ci conferma in quello che facciamo e allo stesso tempo ci sprona.
Il “piacere del servizio” è una parte importante della nostra identità.
Nonostante le nostre dimensioni, che oggi ammontano a circa 1.200 letti d’albergo, siamo rimasti un’azienda familiare nel cuore. Saldamente radicata nella regione, con un tocco personale e la necessaria attenzione ai dettagli. In fondo, vogliamo che vi sentiate a casa con noi tutto l’anno. Questa “gioia del servizio” è stata esemplificata dalla famiglia Imlauer per anni. E circa 500 dipendenti – tra cui 75 apprendisti – a Salisburgo, Vienna e Pichlarn la vivono insieme a noi. Giorno dopo giorno.
La cosa con il tocco personale
Questo approccio personale è presente in tutte le strutture IMLAUER. Si riflette nelle camere d’albergo, nei ristoranti e nei bar. Un’eleganza senza tempo abbinata al fascino di Salisburgo. Tutto è stato progettato e realizzato in modo tale che anche noi stessi ci sentiamo a nostro agio in tutte le aree delle strutture IMLAUER. Per gli interni sono stati utilizzati solo materiali di alta qualità, dal caldo legno alla morbida pelle, dai tessuti pregiati al design personalizzato. Tutti installati da aziende locali, per momenti di benessere indimenticabili, sia che veniate da noi per un viaggio di vacanza sia che vi presentiate per motivi di lavoro. A proposito: tutte le nostre strutture sono prive di barriere architettoniche. Per un divertimento illimitato in vacanza e per viaggi d’affari rilassati.
È questo che ci distingue: La regionalità e le connessioni basate sulla partnership
Si dice che Johann Wolfgang von Goethe abbia detto: “Vuoi vagare sempre più lontano? Guarda, il bene è così vicino. Impara a cogliere la felicità: Perché la felicità è sempre lì”. Questa bellissima citazione può essere perfettamente applicata alla regione del Salisburghese. È ricca di storia, di cultura e di una natura meravigliosa. Questa natura produce ogni giorno cibo prezioso. Ecco perché facciamo come il grande poeta tedesco e ci riforniamo di prodotti buoni direttamente dalle nostre immediate vicinanze. Perché la qualità è giusta. E anche perché, come azienda familiare, è importante per noi sostenere la regione e i nostri partner locali.
Insieme siamo più forti
Con il nostro concetto di qualità culinaria-regionale, perseguiamo costantemente un approccio attento e regionale durante tutto l’anno. Negli IMLAUER Hotels & Restaurants vi offriamo pane e dolci della panetteria Rösslhuber di Bergheim e della panetteria Leimüller di Seekirchen, carne e salsicce della macelleria Renner di Maxglan e della macelleria Franz Ablinger di Oberndorf, vicino a Salisburgo. Il team della cucina IMLAUER si rifornisce di frutta e verdura di stagione, tra l’altro, dagli orticoltori del Walser. Il latte e i prodotti caseari provengono da Salzburg Milch. Le uova biologiche da allevamento all’aperto provengono dalla fattoria Thomanhof di Siegfried Imlauer a Saalfelden am Steinernen Meer e dall’IMLAUER Landgut Schloss Pichlarn a Ennstal. Rafforziamo e ampliamo costantemente la nostra vasta rete di partner regionali.
Aumentare il valore aggiunto locale
Ma l’attenzione alla regionalità si estende anche al di là dell’arte culinaria nelle nostre aziende. I prodotti sanitari per le aziende IMLAUER sono forniti da Hagleitner di Zell am See, mentre Doll di Seekirchen è il nostro partner per i lavori di ristrutturazione. Il design degli interni è opera dell’azienda alberghiera Voglauer di Abtenau. L’azienda Hasenauer, con sede a Saalfelden e Eugendorf, garantisce il miglior clima interno con riscaldamento, impianto idraulico e ventilazione.
La falegnameria Freund di Leogang ci fornisce mobili su misura per i nostri uffici e per il ristorante del team. Perché le cose belle sono a portata di mano. In questo modo si crea un valore aggiunto locale, si aumenta la redditività indiretta e si dà un valido contributo alla sostenibilità grazie ai bassi costi di trasporto.
A proposito di regione e sostenibilità: a Salisburgo, Vienna e Pichlarn, impieghiamo circa 500 persone e circa 75 apprendisti (di cui circa 40 a Salisburgo) – il che rende IMLAUER il più grande formatore di apprendisti del settore turistico nel Salisburghese.
Verde e orgoglioso di esserlo
La sostenibilità è una componente centrale della filosofia di IMLAUER Hotels & Restaurants. Dal 2015, la maggior parte delle nostre strutture ha ottenuto l’Ecolabel austriaco ed è sinonimo di turismo responsabile in Austria. All’IMLAUER Hotel Schloss Pichlarn puntiamo sulla regionalità: i prodotti provenienti dalla nostra azienda agricola e i brevi percorsi di consegna garantiscono la qualità e la conservazione delle risorse. Il nostro impegno è completato da un impianto fotovoltaico per l’utilizzo di energia rinnovabile.
In questo modo combiniamo la consapevolezza ambientale con il massimo comfort, per una vacanza sostenibile in Austria.