EL LUGAR DONDE DIVERTIRSE

HAMBURGUESA: DAL FAST FOOD AL CLASSICO

La hamburguesa se ha liberado de la catastrófica imagen de creación de la industria de la comida rápida y se ha convertido en un verdadero y propio clásico de la cocina internacional. La idea en la que se basa la hamburguesa es simple pero genial: un panino dividido en dos partes, un trozo de carne en el interior y algunos otros ingredientes como salsa, salsas, etc.

Pero es esta mezcla la que marca la diferencia. Las numerosas variantes, el pan crocante, la carne de primera calidad y los ingredientes frescos y fantásticos hacen que la hamburguesa no sea nunca aburrida.

Creativo y delicioso

Il ristorante della birreria IMLAUER dedica cada año uno de sus decine di eventi culinari allo Stapelmeister. Este año, el chef Adis Balic participa en el Campeonato Europeo de Calcio.

La versión austriaca combina la hamburguesa con el clásico Wiener schnitzel, mientras que la versión tedesca se come con un panino di pretzel, manzo e pancetta. Quien preste especial atención al sabor de la hamburguesa, no puede perderse la versión olandesa con queso Cheddar holandés de Vergeer.

La versione italiana farà sicuramente sentire in vacanza: con ciabatta, prosciutto crudo, mozzarella e pesto di basilico, la dolce vita si trova anche alle nostre latitudini settentrionali.

¿Su stomaco favorito ya está cocinado? Abbiamo ancora la versione croata con focaccia (lepinja), carne macinata alla griglia (pljeskavica) e ajvar piccante. Y naturalmente también hay una versión vegetariana con delicioso queso emmental al horno e insalata de erbe.

El mundo de las hamburguesas

Pero, ¿de dónde viene la hamburguesa? Existen diversas teorías y lugares que describen su origen. Sin embargo, es probable que tenga su origen en una especialidad de Amburgo que los inmigrantes alemanes llevaron a América en el siglo XIX.

El récord de hamburguesa más grande del mundo se ha detenido en Baviera. Con un peso de más de 1000 kilogramos, se necesita un gru para girar la hamburguesa macinata. La hamburguesa más pequeña del mundo tiene las dimensiones de una moneda.

Probablemente el museo más curioso del mundo esté dedicado a las hamburguesas. «Hamburger Harry», un holandés emigrado a Estados Unidos, ha reunido más de 10.000 objetos. Entre ellas, una enorme hamburguesa y una hamburguesa Harley.