IL LUOGO DEL GUSTO
TRADIZIONALE FESTA DELL’ARINGA AL RISTORANTE DELLA BIRRERIA IMLAUER
Da molti anni ormai festeggiamo il ristorante della birreria IMLAUER festeggiamo la fine della stagione di carnevale con un tradizionale banchetto a base di aringhe.
I piatti a base di pesce hanno sempre avuto un posto speciale nella cucina locale, soprattutto se gustati insieme. La festa delle aringhe è una di quelle usanze culinarie che sono state coltivate per generazioni e che ancora oggi non hanno perso il loro fascino.
Nel ristorante della birreria IMLAUER, sinonimo di genuina ospitalità e cucina austriaca, questa tradizione viene portata avanti con grande passione da oltre 30 anni.
Chiediamo il pesce
Al ristorante della birreria IMLAUER, tuttavia, non organizziamo la tradizionale festa dell’aringa il mercoledì delle ceneri, ma volutamente il martedì grasso, perché in questo giorno è possibile gustarla ancora una volta appieno.
Vi aspetta una varietà di specialità di pesce e frutti di mare, cozze, insalate, salse, sushi, terrine e altro ancora – l’intero spettro della cucina di pesce classica e moderna.
I piatti di pesce preparati con cura seguono un’antica tradizione e rendono il buffet una vera e propria esperienza per tutti i sensi: una festa per gli occhi oltre che una delizia culinaria. Dal dolce al forte, dal classico al raffinato: Ogni intenditore troverà qui il suo piatto preferito.
Quest’anno, il tradizionale Heringsschmaus si svolgerà il martedì grasso, il 17 febbraio 2026. Festeggiate con noi e godetevi un finale di carnevale culinario presso il ristorante della birreria IMLAUER.
Giornate del pesce e delle cozze
In concomitanza con l’inizio della Quaresima, il ristorante della birreria IMLAUER si dedica interamente alla diversità del fiume e del mare. Durante questo periodo, vi vizieremo con piatti finemente equilibrati a base di pesce, cozze e frutti di mare che combinano leggerezza e piacere in modo speciale.
Dal 21 febbraio all’8 marzo 2026, le “Giornate del pesce e delle cozze” vi invitano a scoprire l’intera gamma della cucina di pesce. Che si tratti di specialità di pesce preparate in modo classico o di cozze appena cucinate – aromatiche, raffinate e servite con grande attenzione ai dettagli – i buongustai avranno pane per i loro denti.
