IMLAUER HOTELS & RESTAURANTS SALZBURG
Lehre Gastronomiefachmann/-frau (m/w/d)
In 4 Jahren 2 abgeschlossene Lehrberufe: Koch und Restaurantfach
Lehrlingseinkommen:
1. Lehrjahr: € 925,00 brutto/Monat
2. Lehrjahr: € 1.035,00 brutto/Monat
3. Lehrjahr: € 1.215,00 brutto/Monat
4. Lehrjahr: € 1.305,00 brutto/Monat
Der Lehrstart ist jederzeit möglich!
Wir freuen uns auf Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.
IMLAUER Hotel Pitter Salzburg
Rainerstraße 6
5020 Salzburg
Frau Mag. Agnes Kriegseisen
Human Resources Manager
karriere@imlauer.com
+43 (0) 662 88 978 809
Um sich für diesen Job zu bewerben, sende deine Unterlagen per E-Mail an karriere@imlauer.com
Du warst immer schon mehr „sowohl als auch“ statt „entweder oder“?
Du liebst die Abwechslung und nicht die Routine?
Du bist den anderen gerne einen Schritt voraus?
Dann sollten wir uns kennenlernen!
Lehre Gastronomiefach (m/w/d)
Du bist bei uns richtig, wenn du
- Eine motivierte Persönlichkeit bist und Spaß am Lernen hast
- Freude am Umgang mit anderen Menschen hast
- Dich für Speisen und Getränke interessierst
- Ein flexibler Teamplayer bist, auf den sich deine Kollegen verlassen können
- Du mit deiner gewinnbringenden und offenen Art begeistern kannst
Darauf kannst du dich bei deiner Ausbildung freuen
Du lernst in deinen ersten zwei Lehrjahren den richtigen Umgang mit Gästen und deren Betreuung:
- Beratung bei der Menü- und Getränkeauswahl
- Fachgerechtes Servieren (Flambieren, Filetieren, Tranchieren, etc.)
- Decken von Tafeln und Tischen
- Organisation von Banketten und Empfängen
In den beiden folgenden Lehrjahren lernst du alles, was du schon immer über die Küche wissen wolltest:
- Menüs planen, die Menge der benötigten Zutaten berechnen, Preise für die Speisekarte kalkulieren
- Lebensmittel einkaufen, annehmen und korrekt lagern
- Den Arbeitsplatz („Posten“) vorbereiten und benötigte Werkzeuge bereitlegen
- Verschiedene Arbeitstechniken, Garmethoden, Arbeitsmittel und Geräte einsetzen
- Den Posten sauber halten, Geräte und Werkzeuge nach Gebrauch reinigen