L’ENDROIT POUR PROFITER
LES TEMPS FORTS CULINAIRES DU FESTIVAL
À l’occasion du festival de Salzbourg, notre équipe de cuisine vous régalera au IMLAUER Sky Restaurant autour du chef étoilé Dominik Münch, vous proposera des spécialités culinaires.
Les heures d’ouverture prolongées de la cuisine jusqu’à 23 heures vous permettent de continuer à profiter pleinement de votre soirée après les représentations.
Seiche & chanterelles accompagnées d’une salade de tomates « variétés anciennes » et d’une vinaigrette aux fruits de la passion
Gazpacho « à l’andalouse » avec fraises et crevettes confites
Selle de veau gratinée avec jus aux herbes, cresson de fontaine, chou pointu aux tomates et tranches de cèpes croustillantes
Turbot confit dans du beurre brun avec risotto à l’épeautre, chou-rave-Beurre blanc et œufs de truite
