IL LUOGO IN CUI DIVERTIRSI
LA CREAZIONE PIÙ DOLCE DI SALISBURGO
Delicate, soffici e dorate, le tre cime di questo famoso e zuccheroso dolce salisburghese emergono dal loro guscio. Vengono serviti con maestria dal cameriere, porzionati e disposti con grande abilità e movimenti eleganti. I Nockerl di Salisburgo si mangiano con stile e con grande piacere.
Se non li avete ancora provati, dovreste assolutamente farlo. Appartengono al Salisburghese come la Sachertorte appartiene a Vienna. Potrete assaporare questa dolce tentazione in uno dei nostri ristoranti di Salisburgo, il ristorante della birreria IMLAUERil PitterKeller e il IMLAUER Sky -Bar & Restaurante il bar Mirabell per gustare.
Tre montagne, tre cime
Secondo la leggenda, questa soffice delizia esiste dal XVII secolo. A produrla fu nientemeno che Salome Alt, l’amante dell’arcivescovo Wolf Dietrich. Da questa relazione nacquero 16 figli e la posa della prima pietra dei primi edifici del Palazzo Mirabell.
Il Salzburger Nockerl è diventato un successo zuccheroso grazie all’operetta “Saison in Salzburg”, da cui è stato tratto l’omonimo film negli anni Sessanta. Il ritornello del valzer “Salzburger Nockerl” è ciò che ne rimane: “Salzburger Nockerl, Salzburger Nockerl, dolce come l’amore e tenero come un bacio”.
Le tre cime del Salzburger Nockerl vogliono simboleggiare le tre montagne locali di Salisburgo: Mönchsberg, Kapuzinerberg e Gaisberg. Il nostro consiglio: gustate il delizioso dessert nell’IMLAUER Sky, da cui si gode di una magnifica vista su tutte e tre le montagne locali.
Un piccolo mondo prima di tutto
Con l’apertura del bar Mirabell nel 2020, abbiamo dato al Salzburger Nockerl una nuova forma. Da allora, per la prima volta nel mondo, sono disponibili anche da asporto. Il Salzburger Nockerl to-go può essere confezionato in una scatola di cartone ecologica e portato in ufficio o in viaggio.
Potete preparare i Nockerl salisburghesi anche a casa vostra. Basta metterli in forno per 7 minuti e avrete un meraviglioso dessert per un’ottima cena in famiglia. Le istruzioni per la cottura sono incluse!
