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HERINGSSCHMAUS AM FASCHINGSDIENSTAG?

Wenn Sie sich immer schon gefragt haben warum der traditionelle Heringsschmaus im Braurestaurant IMLAUER schon am Faschingsdienstag stattfindet, möchten wir Ihnen im folgenden ein kleines Geheimnis anvertrauen.

Kurz nach der Übernahme des damalige Hotel und Restaurant StieglBräu (jetzt Hotel Bräu und Braurestaurant IMLAUER) übernommen hatte fand der beliebte Heringsschmaus jedes Jahr am Aschermittwoch statt. Das StieglBräu wurde seit jeher vor allem von Einheimischen aller Gesellschaftsschichten besucht.

Eines kalten Nachmittags im Januar kehrte ein Pfarrer aus Hallein ein und wollte mit dem Geschäftsführer über den anstehenden Heringsschmaus sprechen. Georg Imlauer setzte sich schon etwas verwundert zu ihm und hörte sich die Bedenken des Pfarrers Schwarzenauer aus Hallein an: „Weißt du Georg, am Aschermittwoch beginnt die heilige Fastenzeit… und euer Heringsschmaus-Buffet ist wirklich reichlich und schmackhaft aber gleich am ersten Tag der Fastenzeit sich derart den Bauch mit Leckereien vollzuschlagen, das sollte nicht sein.“ Georg Imlauer nickte und die Beiden philosophierten an diesem Nachmittag noch über Gott und die Welt.

Seit dieser schicksalhaften Begegnung findet der Heringsschmaus stets am letzten Tag vor der Fastenzeit, dem Faschingsdienstag, statt.