THE PLACE TO ENJOY
SALZBURGS SÜSSESTE KREATION
Zart, flaumig und goldbraun erheben sich die drei Gipfel dieses berühmten und zuckersüßen Salzburger Desserts aus ihrer Schale. Gekonnt werden sie vom Kellner serviert und mit viel Geschick und eleganten Bewegungen portioniert und angerichtet. Salzburger Nockerl isst man mit Stil und mit viel Genuss.
Wer sie noch nicht probiert hat, sollte das unbedingt nachholen. Sie gehören zu Salzburg wie die Sachertorte zu Wien. Die süße Verführung können Sie in jedem unserer Salzburger Restaurants, dem Braurestaurant IMLAUER, dem PitterKeller und dem IMLAUER Sky –Bar & Restaurant, und der Mirabell Coffee Bar genießen.
Drei Berge, drei Gipfel
Den flaumigen Genuss soll es der Legende nach bereits seit dem 17. Jahrhundert geben. Und zwar von keiner anderen als Salome Alt, der Geliebten des Erzbischofs Wolf Dietrich. Dieser Verbindung entsprangen 16 Kinder sowie die Grundsteinlegung für die frühesten Bauten des Schloss Mirabell.
Zum zuckersüßen Schlager wurden die Salzburger Nockerl durch die Operette „Saison in Salzburg“, die in den 1960er Jahren unter dem gleichnamigen Titel auch verfilmt wurde. Geblieben ist davon vor allem der Refrain des Walzers „Salzburger Nockerl“: „Salzburger Nockerl, Salzburger Nockerl, süß wie die Liebe und zart wie ein Kuss“.
Die drei Gipfel der Salzburger Nockerl sollen die drei Salzburger Hausberge symbolisieren: Mönchsberg, Kapuzinerberg und Gaisberg. Unser Tipp: Genießen Sie das köstliche Dessert im IMLAUER Sky, wo Sie herrliche Ausblicke auf alle drei Hausberge haben.
Eine kleine Weltneuheit
Mit der Eröffnung der Mirabell Coffee Bar 2020 haben wir den Salzburger Nockerl eine neue Form verliehen. Diese gibt es seitdem als kleine Weltneuheit auch zum Mitnehmen. Salzburger Nockerl to-go können im umweltfreundlichen Karton verpackt ins Büro oder für unterwegs mitgenommen werden.
Sie können die Salzburger Nockerl auch selbst zu Hause fertig backen. Einfach für 7 Minuten ins Backrohr geben und schon haben Sie ein wunderbares Dessert für ein tolles Essen mit der Familie. Die Anleitung zum Fertigbacken inklusive!
